Marzo 2021

ANISAKIASI O ANISAKIDIOSI L’Anisakis è un parassita che può infettare l’uomo risalendo la catena alimentare. Le larve si trovano abitualmente nell’acqua di mare, dove vengono ingerite da piccoli crostacei, a loro volta preda di pesci che possono finire sulle nostre tavole. La globalizzazione ha portato alla diffusione, anche...

24 Marzo, 2021

VALUTAZIONE LEGIONELLA INTENSIFICATI I CONTROLLI PRESSO LE STRUTTURE TURISTICO-RICETTIVE La legionellosi è un’infezione causata dai batteri del genere Legionella i cui sintomi si manifestano in due forme distinte: Malattia dei Legionari (forma più grave con polmonite) Febbre di Pontiac (forma leggera di infezione) La contaminazione avviene per l’uomo...

18 Marzo, 2021