L’incendio è una reazione di combustione tra un combustibile (legno, carta, benzina, gas metano, per citarne alcuni) e un comburente, nella maggior parte dei casi è l’ossigeno dell’aria. Affinché la reazione abbia luogo è necessario un innesco, ossia un’energia di attivazione, ad esempio una scintilla. In base a ciò è evidente che quasi ogni luogo di lavoro presenta potenzialmente un rischio incendio. Per la valutazione è necessario definire il tipo di lavorazioni svolte, i materiali, le attrezzature, gli arredi, le caratteristiche costruttive proprie dell’ambiente di lavoro; ciò consente di determinare l’appartenenza dell’attività ad una delle tre categorie in cui è suddiviso il rischio incendio: alto, medio, basso. A seguito dei risultati della valutazione ciascuna area di lavoro deve essere adeguatamente progettata, predisponendo idonei sistemi di estinzione, individuando vie d’esodo sicure e formando il personale per la gestione dell’emergenza.
